2010.08.18 撮影現場
先日、モッフルの米粉活用レシピ等の監修をしていただいている今別府先生の
新しいレシピ撮影の立ち会いに行ってきました。
なかなか、このような制作の裏側を見る機会は少ないと思うので
撮影風景をちょっとだけご紹介します。
米粉は最近、注目され始めた食材です。
メディアや調理関連の書籍でも米粉が紹介される機会も増えてきました。
モッフルはおもちを使って調理しますが、米粉を使っても手軽に調理出来る
のでおもち以外にも様々なレシピを楽しんでもらえます。
そこで、米粉に詳しい今別府先生にレシピ監修をお願いしています。
今回は米粉を使ったレシピとおもちを使ったレシピを数レシピ考えていただきました。
撮影の風景はこんな感じです。
出来あがったモッフルの回りには、キレイにモッフルが写るように
いくつかの光を反射させる板をおいて明るさを調整し、
食材の色がキレイで美味しそうに写るようにします。
もちろん、撮影したモッフルは食べると美味しいし見た目も美味しいそうです。
でも、写真で美味しそうに撮るには工夫が必要。
皆さんも、デジカメで食事にいったりしたときに撮った写真が、
実物と同じようには撮れていなかった経験とかありませんか？
プロはいろんなテクニックを持っているので美味しそうに撮ってくれます。
また、今回撮影したレシピはホームページ等で紹介します。
それで撮影が終わったモッフルは、もちろん食べます。
これは役得ですね。どれも美味しかったです！
また、今回のレシピを紹介出来たら是非参考にして作ってみてください。
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